五 填空题 (每空1分，共10分)

　　1 清炒法所用火的程度分为文火 中火 武火 文武火。

　　2 栀子的炮制品种有栀子 炒栀子 焦栀子 栀子炭。

　　3 盐炙时盐的用量一般为100：2，水溶解盐时，水的量一般为4~5倍。

　　六 简答题：(每题7分，共35分)

　　1 简述酒`醋`盐的性味，功效以及作为炮制辅料的主要作用?

　　性味 功效 炮制作用

　　酒 性大热味甘辛 活血通络，祛风散寒 改变药性，引药上行，增强活血

　　行药势，矫味矫臭 通络作用，矫臭去腥

　　醋 酸苦性温 引药入肝，理气止血， 引药入肝，增活血止痛作用

　　行水消肿解毒，散瘀止痛， 降低毒性，缓和药性，矫味矫臭

　　矫味矫臭等

　　2 通过炮制降低药物毒性的途径是什么?

　　主要有(1)使毒性成分发生改变，如川乌，草乌等。(2)毒性成分含量减少，如巴豆，马钱子等。(3)利用辅料的解毒作用，如白矾制胆南星，半夏等。

　　3 山楂有哪些炮制品，其功效如何?

　　有山楂，炒山楂，焦山楂和山楂炭，其功效依次为：山楂长于活血化瘀：炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积：焦山楂长于消食止泻：山楂炭具有止血，止泻的功效。

　　4 简述黄芩为什么要加热软化?

　　黄芩的有效成分黄芩苷，在适宜的温度条件下，可被其自身所含的黄芩苷酶所水解成黄芩素，再进一步分解则成为绿色的无效成分，为了避勉冷浸软化时黄芩苷的分解。通常可采取加热杀酶保苷的方式对其进行软化，这样有利于有效成分的保护。

　　5 举例说明水飞法的操作工艺及注意事项?

　　如水飞朱砂，取原药材，用磁铁吸尽铁屑，置乳钵内，加适量清水研磨成糊状，然后加多量清水搅拌，倾取混悬液。下沉的粗粉再如上法，反复操作多次，直至手捻细腻，无亮星为止，弃去杂质，合并混悬液，静置后倾去上面的清水，取沉淀晾干，再研细即可。操作时应注意(1)研磨时水要少，混悬时水要多。(2)以晾干为宜。

　　七 问答题： (10分 )

　　槐花炒炭后增强止血作用的机理是什么?

　　可认为是以下几方面的综合作用(1)鞣质增强而止血，槐米炒炭后鞣质含量增加可增强止血作用。(2)槲皮素增加而止血，炒炭后槲皮素的含量增加而使止血作用增强。(3)异鼠李素降低而止血，异鼠李素为抗止血成分，炒炭后可使异鼠李素含量降低，从而增强了止血的作用。