自考《饭店服务》章节习题:第三章
来源 :中华考试网 2017-01-21
中单选:
1.(D)尽量安排在同一楼层或相对集中的楼层。
A. VIP客人B.商务客人C.旅游客人D.团队客人 (第三章第二节)
2.一般前厅为客人办理入住登记手续的时间为(C)分钟。
A 2 B 3 C 4 D 5 (第三章第二节)
3. 预排房间是应优先为( A )排定将入住房间。
A. VIP客人B.商务客人C.旅游客人D.团队客人
4.下列哪些人员属于总台的工作人员 ( B )
A 预订员 B开房员 C 话务员 D迎宾员 (第三章第一节)
5 下列不属于总服务台部位的是(B)。
A.收银处B.行李处C.问讯处D.接待处 (第三章第一节)
6 、VIP客人抵店时,一般由(A)陪同客人进房并办理登记手续。
A.大堂副理 B.总经理 C.前厅经理 D.值班经理 (第三章第二节)
7饭店最理想、方便的结算方式是(A)。
A.现金支付B.信用卡支付C.转账支付D.记账凭证 (第三章第二节)
8 无主的客人邮件,饭店一般保存( B )。
A.半个月 B.一个月 C.三个月 D.半年
多选:
1.以下那些为前厅部的基本任务?(A,B,C,D)
A积极推销饭店产品B为宾客提供优质高效的住店接待服务
C向客人提供各类前厅服务D负责全店宾客一切消费的收款业务
2.大堂设计原则有哪些?(A,B,C,D)
A使用功能B充分利用空间C整体感觉D风格与特色
第二节
3.客房是饭店核心产品,客房销售的实际完成是通过以下哪几种方式来实现的?(A,C,D)
A接待工作人员办理入住手续B入住登记C分配房间D办理离房手续
4.迎候客人时,根据预订单信息应与客人核对那些内容?(ABCD)
A团号B人数C房间数D是否订餐等
5.留言服务规程有哪些?(ABC)
A来访者留言B住店客人留言C处理留言D电话留言
6.团队客人离店行李服务?(ACD)
A收集,清理行李B整理行李C装运行李D与旅行社行李员交接并做好记录
7.总机服务有哪些?(ABC)
A留言处理B电话转接C接受和完成叫醒服务D处理留言服务
8.以下哪些是预订接待服务规程?(BCD)
A间接预订B电话预订C函电预订D直接预订