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自考《饭店前厅与客房管理》章节试题(7-8章)

来源 :中华考试网 2017-01-31

  课程社会实践(二选一)

  1、要求学生到当地一家三星级以上的酒店进行调查或参观考察,在全面了解该饭店客房基本情况的基础上,报告其客房楼层建筑结构的类型及特点。他们有哪些客房种类?主要的客源类型有哪些?(要求上交一份2000字以上的社会实践调查报告)。

  2、为学生提供当地一家三星级以上酒店的客房服务与管理的基本情况,让学生在充分熟悉其基本资料,形成自己的认识和看法的前提下,以学习小组的形式展开讨论,各抒已见,互相取长补短,逐渐形成自己成熟的看法,并完成2000字以上的讨论报告。

  按自己的实践情况写,无固定答案。

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