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自考《饭店管理概论》专项习题:单选(实务2)

来源 :中华考试网 2017-02-05

  .【 】成为饭店职业经理人的核心。

  A.道德价值 B.资源价值

  C.能力价值 D.社会价值

  答案:c

  .饭店投资的基础功能是【 】。

  A.经营收益 B.品牌提升

  C.物业增值 D.集散社交

  答案:a

  . 饭店投资的辅助功能是 【 】。

  A.经营收益 B.品牌提升

  C.物业增值 D.集散社交

  答案:b

  .饭店投资的提升功能是【 】。

  A. A.经营收益 B.品牌提升

  C.物业增值 D.集散社交

  答案:c

  .饭店使用的碱性洗涤剂,PH值应大于( )。

  A 7 B 25 C 50 D 75

  答案:A

  .饭店对客服务的起点是【 】。

  A.财务部 B.餐饮部

  C.前厅部 D.客房部

  答案:c

  .欧式计价饭店的客房价格包括[ ]

  A.房租

  B.房租和一日三餐的费用

  C.房租和食品、饮料等费用

  D.房租及一份欧陆式早餐的费用

  答案:A

  .属于直接薪酬的是【 】。

  A.补助 B.保险

  C.带薪休假 D.工资

  答案:d

  .下列不属于饭店CRM系统理论模块的是【 】。

  A.理念模块 B.战略模块

  C.经验模块 D.顾客分类管理功能模块

  答案:d

  .下列不属于饭店CRM系统理论模块的是【 】。

  A.理念模块 B.协调模块

  C.经验模块 D.顾客分类管理功能模块

  答案:d

  .下列不属于有形产品质量的是【 】。

  A.设施设备 B.实物产品

  C.服务环境 D.服务技能

  答案:d

  .下列不属于无形产品质量的是【 】。

  A.服务效率 B.服务态度

  C.服务环境 D.服务技能

  答案:c

  .PDCA循环中,D代表 【 】。

  A.计划 B.实施

  C.检查 D.处理

  答案:b

  .PDCA循环中,A代表 【 】。

  A.计划 B.实施

  C.检查 D.处理

  答案:d

  . 饭店危机产生的内部成因有【 】。

  A.经济恶化 B.自然灾害

  C.恶性竞争 D.疾病传播

  答案:c

  .饭店危机产生的外部成因有【 】。

  A.经济恶化 B.旅游犯罪

  C.恶性竞争 D.意外事故

  答案:a

  .下列是饭店信息系统的特征是 【 】。

  A.整体性 B.社会性

  C.能动性 D.可靠性

  答案:a

  .将地段区位作为投资饭店的首先因子是【 】。

  A.绩优长线理念

  B.顺势而行理念

  C.区位优势理念

  D.环境优越理念

  答案:c

  .4P理论属于 【 】。

  A.合作共赢理念 B.整合营销理念

  C.借力营销理念 D.文化营销理念

  答案:b

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