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自考《学前儿童家庭教育》模拟试题及答案第二套

来源 :中华考试网 2020-05-08

  四、论述题(本大题共2小题,每小题10分,共20分)

  33、试述学前儿童心理保育的要点。

  (1)创设健康的生活环境。

  ①创设安全卫生的物质环境。

  ②创设充满爱心的心理环境。

  ③创设充满童趣的游戏环境。

  (2)关注孩子的心理表现

  ①注意观察学前儿童在新环境中的饮食、睡眠、游戏等方面的情况,及时发现问题,并采取相应的措施帮助他们尽快适应新环境。

  ②要有意识地经常带孩子接触不同的人,如让其多和不熟悉的小朋友玩、较快适应新的人际关系。

  (3)针对心理发展中的特殊需求。

  ①针对不同心理发展阶段的特殊需求。

  a.婴幼儿期要建立富有安全感的亲子依恋关系。

  b.正确认识孩子的自我意识发展。

  c.把握不同年龄段的心理保育重点。

  ②针对不同心理异常症状的特殊需求。

  a.针对出现情绪问题的儿童。

  b.针对智力落后儿童。

  c.针对确实存在精神疾病的孩子。

  34、试述托幼机构膳食安排中膳食平衡的要求。

  膳食计划的制订,各种营养素的合理供应,三餐和点心的食物种类搭配及热量分配等均应符合膳食平衡的要求。制订膳食计划的依据是儿童的年龄特点,他们对营养的需要、饮食习惯,还有气候条件、市场情况等。制订膳食计划时,在尊重当时当地饮食习惯的基础上,要根据儿童膳食费用标准,从市场供应的实际情况出发,选购营养丰富、价格合理的食品。进行优化组合,善于利用营养价值相近的食品替代缺乏的食物品种,建立合理的膳食制度。托幼机构膳食平衡的要求应考虑以下几个方面。

  (1)合理安排膳食。

  根据不同年龄儿童的需要安排膳食。对学前儿童来说,优质蛋白质应占蛋白质总量的1 /2 或1 / 2以上。一日三餐的热量分配要合理,切不可忽视了早餐的热量供应和营养成分的保障,也要考虑晚餐的热量供应,避免长期晚餐营养过剩给儿童带来隐性危害。膳食配制应根据《中国居民膳食指南》中的原则:多样、平衡、适量进行搭配。

  (2)烹调方法的采用。

  烹调方法要适合学前儿童的消化吸收能力,增进儿童食欲。

  (3)食物的选择。

  保证新鲜、优质,避免变质、被污染。食物的采购应选择具有资质的供应场所,在信誉良好的摊点购买新鲜的蔬菜、水果。这些食物应该经过相关部门的检验和确认。一些可存放的配料食品应该查看其保质期和性状。

  五、案例分析题(本大题共1小题,每小题10分,共10分)

  35、请根据症状判断是什么病?并说明预防和护理要点。

  某一十个月的患儿,出现高烧、寒战、头痛、背痛、乏力、眼结膜充血等症状,进而出现流鼻涕、流泪、咳嗽等症状。

  该患儿患的是流行性感冒。

  预防:(1)接种流感病毒疫苗。

  (2)注重户外活动和体育锻炼,加强营养,提高学前儿童的抵抗能力。

  (3)流感流行期间,减少学前儿童外出次数。

  护理:

  (1)保持室内空气新鲜,光照充足,温度、湿度适宜。

  (2)患儿应卧床休息。饮食应清淡、易消化、有营养,多让患儿饮水。

  (3)高烧时,应采取措施为患儿进行降温。

  (4)结合药物治疗。如可给患儿服用金银花、黄连、连翘、板蓝根等药物。

  (5)护理者戴口罩,护理患儿后洗手。

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