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2017年中考生物复习资料:消化和吸收

来源 :中华考试网 2016-10-04

  消化和吸收

  1)探究试验:馒头在口腔中的变化

  淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液更加充分地与食物碎屑混合,更好地促进淀粉的变化。

  2)消化系统的组成

  口腔:牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液,帮助消化淀粉

  咽:食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇)

  食道:能蠕动,将食物推进胃中

  胃:(1)胃蠕动,使食物与胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液,初步消化蛋白质

  消化道 小肠:(1)起始部分叫十二指肠,肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠

  (2)肠腺分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

  (3)通过蠕动,使食物与消化液充分混合,消化、吸收的主要场所

  大肠:通过蠕动,把食物残渣推向肛门

  肛门:粪便由此排出

  唾液腺:分泌唾液(含有唾液淀粉酶),能初步消化淀粉

  肝脏:分泌胆汁(不含消化酶),将脂肪乳化为脂肪微粒 位于消化道外

  消化腺 胰腺:分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

  胃腺:分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶),初步消化蛋白质 位于消化道内

  肠腺:分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

  肝脏是人体最大的消化腺

  3)小肠的结构特点:

  消化食物和吸收营养物质的主要场所。

  肠壁构造(由内向外):黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜

  小肠适于消化、吸收的特点:

  (1)最长,大大增加了消化和吸收的面积,适于消化和吸收;

  (2)内表面具有环形皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积);

  (3)小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管,绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,这种结构有利于吸收营养物质;

  (4)小肠内有各种消化液。

  4)食物的消化:在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。

  物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合。

  化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。

  唾液淀粉酶 酶(肠液、胰液)

  淀粉的消化(口腔、小肠):淀粉 麦芽糖 葡萄糖

  酶(胃液、胰液、肠液)

  蛋白质的消化(胃、小肠):蛋白质 氨基酸

  胆汁(肝脏) 酶(肠液、胰液)

  脂肪的消化(小肠):脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸

  5)营养物质的吸收:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

  消化道各段对营养物质的吸收:

  胃:少量的水、酒精(非营养)

  小肠(主要的吸收场所,与其结构有关):吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、

  大部分水、无机盐和维生素。

  大肠:只吸收少量水、无机盐和一部分维生素

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