三、阅读下面的说明文，回答15～18题。(12分)

　　不吃早餐到底有多伤身

　　范志红

　　①说到吃早餐，很多人都会用“没时间”来搪塞，也有人会说“食欲不好，吃不下”。无论说什么，归根到底都是一个原因——早餐不重要。

　　②俗话说“早餐如进补”，无论中外，营养学家都提倡好好吃早餐。人们早就知道，不吃早餐可能增加胆结石的危险，容易患上胃肠疾病，容易发生低血糖问题。在小学生中进行的研究发现，一些儿童学习能力较差，与不吃早餐或早餐质量差有关。这大概是因为到了第三、第四节课时，孩子血糖水平下降，引起大脑思考能力和注意力下降，从而导致学习能力下降。

　　③国外也有很多调查研究证明，不吃早餐会增加肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病的风险。一项2012年发表的研究，对29206名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年发现，和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1～2餐的男性患糖尿病的风险会升高25%。另一项2013年发表的研究则对26902名男性进行了调查，结果发现和每天规律吃早餐的男性相比，不吃早餐的男性患冠心病的风险会上升27%。

　　④还有一项对3598人跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9千克。每天规律吃早餐者，腹部肥胖的危险会下降22%，体重超标风险下降20%，患糖尿病风险下降19%，患代谢综合征风险下降18%，患高血压风险下降16%。

　　⑤这些研究证明，不吃早餐的人会更容易患上肥胖症、糖尿病和冠心病。

　　⑥既然早餐如此重要，可是，如果早上实在没有什么食欲，又该怎么办呢?

　　⑦首先，一般来说，如果睡眠不足，早上非常困倦，身体还没有醒来，是不太可能产生正常食欲的。这种情况的解决方法就是不要熬夜，提前上床，让早上精力更加充沛，同时早起半小时。这样，胃肠自然就会产生进食的动力。

　　⑧其次，如果你早上长期不吃早餐，胃肠就不具备在这个时间分泌消化液的习惯。这时不必强迫自己吃下大量食物，而应当循序渐进。先从喝水、吃流食开始，比如喝一小碗粥，吃一小碗汤面，喝点酸奶、豆浆等，慢慢培养胃肠早晨对食物的兴趣。只要坚持一段时间，胃肠就能逐渐养成定时分泌消化液的习惯，食欲也就逐渐旺盛了，可以增加食量直到正常状态。

　　⑨另外，早餐的质量也很重要。有淀粉类主食，有富含优质蛋白质的食物，有蔬菜水果，吃起来感觉舒服，这就是完整健康的早餐了。想在早餐时吃到优质蛋白质其实很简单，鸡蛋、豆浆、牛奶、熟肉、豆腐等都可以。早餐吃蔬菜也不难，比如吃个茴香鸡蛋馅的包子，吃碗加了一把青菜的汤面。

　　⑩吃到丰富又舒服的早餐，不仅能让人整个上午都精力充足，而且会让人感觉一整天都舒心、幸福，还能远离糖尿病和冠心病，何乐而不为呢?(选自《百科知识》2013年第24期)

　　15.对于早上没有食欲这一问题，作者给出的建议是什么?请简要概括。(3分)

　　早睡早起;循序渐进;注重质量。

　　16.第③段除运用列数字的说明方法外，还用了哪种说明方法?请简要分析这种说明方法的作用。(4分)

　　作比较。把每天吃早餐者和不吃早餐者的健康状况进行比较，说明不吃早餐会增加肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病的风险，强调了早餐的重要性。

　　17.第②段中加着重号的“大概”一词能否去掉，为什么?(3分)

　　不能去掉，“大概”表推测，说明儿童学习能力下降和不吃早餐或早餐质量差有一定的关系，如果去掉，意思过于绝对，和原意不符。“大概”一词体现了说明文语言的准确严密性。

　　18.第⑥段在结构和内容上的作用是什么?(2分)

　　结构上：承上启下;内容上：由说明早餐的重要性转入说明早餐没有食欲时怎样吃。