（一）
存货盘亏

存货发生的盘亏或毁损，扣除回收的残值和赔偿款，计入管理费用或营业外支出。
借：待处理财产损溢
贷：库存商品或原材料
应交税费——应交增值税（进项税额转出） （管理不善造成存货盘亏）
【注意】因管理不善造成的原因导致的存货盘亏或毁损，按规定不能抵扣的增值税进项税额，应当予以转出。其他情形（自然灾害、计量收发差错、一般经营损耗）造成的存货盘亏和毁损，进项税额不需转出。
按管理权限报经批准后，根据造成存货盘亏或毁损的原因，分别以下情况进行处理：
借：管理费用 （计量收发差错、一般经营损耗以及管理不善造成）
营业外支出 （自然灾害造成）
原材料 （回收残料价值）
其他应收款 （应收的赔偿）
贷：待处理财产损溢

（二）
存货盘盈

存货盘盈，按照盘盈存货的重置成本冲减管理费用。
借：库存商品或原材料 （按存货的重置成本）
贷：待处理财产损溢
借：待处理财产损溢
贷：管理费用