2017年营养师考试饮食营养功效：滑石

　　滑石为硅酸盐类滑石族矿物滑石，主要含水合硅酸镁。滑石晶体结构属单斜晶系，系由热水溶液和岩石中的镁和硅化合而成，分布于辽宁、山西、陕西、山东、江苏、浙江、江西等地。

　　四季可采，开采后去净杂石、泥土。

　　1. 滑石为致密块状、鳞片状集合体，法则块状或扁块状。白色、黄白色或淡灰色至淡蓝色。半透明或不透明。具蜡样光泽，有的呈珍珠光泽。质软细腻，可于硬纸上书写，手摸之有滑润感，无吸湿性，置水中不崩散。气无，味无，具微凉感。

　　以整洁、色白、滑润、无杂石者为佳。

　　2. 滑石粉为微细、无砂性的粉末，白色或类白色。手摸具滑腻感。无臭，无味，以粉细、色白，无杂质者为佳。

　　滑石补充信息：根据炮制方法的不同分为滑石、滑石粉，炮制后贮干燥容器内，密闭，置干燥处。

　　滑石适合人群：

　　孕妇慎服;脾胃虚弱，热病津伤，或肾虚滑精者禁服。

　　滑石食疗作用：

　　滑石味甘淡、性寒，归胃、膀胱经

　　体滑质腻，可降可收;具有利尿通淋，清热解暑，收湿敛疮的功效

　　主治湿热淋证，小便不利，淋涩疼痛，水肿，脚气，暑热烦渴，泄泻湿疹，湿疮，痱子。

　　滑石做法指导：

　　1. 滑石用于小便不利、淋沥涩痛等症，可配车前子、木通等品。

　　2. 用于湿热引起的水泻，可配合茯苓、薏苡仁、车前子等同用。

　　3. 对暑热病症可配合生甘草、鲜藿香、鲜佩兰等同用。

　　4. 治湿温胸闷、小便短赤，可配合生苡仁、通草，竹叶等同用。

　　5. 滑石外用还能清热收湿，用治湿疹、痱子等，可配石膏、炉甘石，枯矾等同用。

　　6. 滑石甘草清热解暑，质滑利窍通淋，为暑热烦渴及热淋所常用。

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