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2017年营养师考试饮食营养功效:血桃

来源 :中华考试网 2017-06-23

2017年营养师考试饮食营养功效:血桃

  血桃为荔波血桃,色泽鲜艳、口感爽脆、果肉呈鲜红色,品德上乘。紫血桃月15日成熟,单果重250克,最大500克,果近圆形,果面紫红色,果肉鲜红色,其汁如血,含糖14%,甜酸可口,风味精美,品德上等,较耐储运,可自然贮存7-10天。不裂果,丰收性强。

  血桃的养分价值血桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;血桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想帮助食物;血桃含钾多,含钠少,合适水肿病人食用;血桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经跌打损伤等帮助治疗;血桃仁提取物有抗凝血作用,并能克制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压降落,可用于高血压病人的帮助治疗。

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