2017年公共营养师知识辅导：油菜苔的营养价值
来源 :中华考试网 2017-03-01
中2017年公共营养师知识辅导：油菜苔的营养价值
十字花科植物油菜的嫩茎叶。又称芸苔、芸苔菜、台菜、苔芥、寒菜。我国各地匀有栽培。春季采嫩茎叶，洗净用。
含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。
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