2017年一级营养师考试必背考点：膳食营养素参考摄入量的应用

　　膳食营养参考摄入量(DRIs)的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。

　　一 应用DRIs评价个体摄入量

　　1.用平均需要量(EAR)评价个体摄入量

　　2. 用可耐受最高摄入量(UL)评价个体摄入量

　　二 应用DRIs评价群体摄入量

　　1.用EAR评价群体营养素摄入量

　　2. 用适宜摄入量(AI)评估群体摄入量

　　3. 用UL评估群体摄入量

　　4.不宜用平均摄入量来评估人群摄入水平

　　5.不宜用RNI来评估人群摄入不足的比例

　　6.不宜用食物频数问卷资料评价人群摄入量

　　7.在实际评价中要特别注意能量与蛋白质及其他营养素的不同

　　三 用膳食营养素参考摄入量为个体计划膳食

　　1. 设定营养素摄入目标

　　2. 制定膳食计划

　　四 用膳食参考摄入量为群体计划膳食

　　1.为均匀性群体计划膳食

　　2. 为不均匀群体计划膳食

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