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2017年公共营养师三级考试试题及答案(三)

来源 :中华考试网 2017-06-09

  1.老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为()。

  A.10-15%

  B.15-20%

  C.20-25%

  D.25-30%

  2.母乳喂养的婴儿每日每kg体重只需()蛋白质。

  A.lg

  B.2g

  C.3.5g

  D.4g

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  3.婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()。

  A.6月

  B.2岁

  C.1岁

  D.出生

  4.WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括()。

  A.脐旁

  B.肩峰

  C.肱三头肌

  D.肩胛下角

  5.血清和血浆的区别在于()。

  A.血浆含有血细胞

  B.血清含有纤维蛋白原

  C.血清含有血细胞

  D.血浆含有纤维蛋白原

  6.水肿型营养不良的主要特征是()。

  A.蛋白质和能量同时缺乏

  B.以蛋白质缺乏为主

  C.以矿物质缺乏为主

  D.以能量缺乏为主

  7.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法是()。

  A.全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

  B.尿核黄素测定

  C.红细胞核黄素测定

  D.核黄素负荷实验

  8.对于儿童,首选的饮品是()。

  A.乳饮料

  B.果汁

  C.运动饮料

  D.白开水

  9.下列()是有毒食物。

  A.螃蟹

  B.海豚

  C.发芽马铃薯

  D.蘑菇

  10.N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和()。

  A.磷酸盐

  B.硫酸盐

  C.硝酸盐

  D.碳酸盐

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