1.老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为()。

　　A.10-15%

　　B.15-20%

　　C.20-25%

　　D.25-30%

　　2.母乳喂养的婴儿每日每kg体重只需()蛋白质。

　　A.lg

　　B.2g

　　C.3.5g

　　D.4g

　　3.婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()。

　　A.6月

　　B.2岁

　　C.1岁

　　D.出生

　　4.WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括()。

　　A.脐旁

　　B.肩峰

　　C.肱三头肌

　　D.肩胛下角

　　5.血清和血浆的区别在于()。

　　A.血浆含有血细胞

　　B.血清含有纤维蛋白原

　　C.血清含有血细胞

　　D.血浆含有纤维蛋白原

　　6.水肿型营养不良的主要特征是()。

　　A.蛋白质和能量同时缺乏

　　B.以蛋白质缺乏为主

　　C.以矿物质缺乏为主

　　D.以能量缺乏为主

　　7.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法是()。

　　A.全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

　　B.尿核黄素测定

　　C.红细胞核黄素测定

　　D.核黄素负荷实验

　　8.对于儿童，首选的饮品是()。

　　A.乳饮料

　　B.果汁

　　C.运动饮料

　　D.白开水

　　9.下列()是有毒食物。

　　A.螃蟹

　　B.海豚

　　C.发芽马铃薯

　　D.蘑菇

　　10.N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和()。

　　A.磷酸盐

　　B.硫酸盐

　　C.硝酸盐

　　D.碳酸盐