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2016年公共营养师考前综合测试题(1)

来源 :中华考试网 2016-04-28

  第1题 [单选题] 青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及( )。

  A.平衡膳食,多运动

  B.防止肥胖

  C.适当节食

  D.不宜控制高能量食品

  参考答案:A

  第2题 [多选题] 对食谱的营养评价是一个( )的过程。

  A.分析

  B.简单化

  C.调整

  D.更合理化

  E.制定

  参考答案:ACD

  第3题 [单选题] 脾的生理功能与下列哪项无关。( )

  A.主运化

  B.主藏血

  C.主四肢

  D.主肌肉

  参考答案:B

  第4题 [单选题] 下列哪种营养素是抗氧化营养素( )。

  A.铬

  B.硒

  C.锌

  D.维生素pp

  参考答案:B

  第5题 [单选题] 常见的食物中毒是( )。

  A.毒蕈中毒

  B.化学性食物中毒

  C.植物性食物中毒

  D.细菌性食物中毒

  E.霉菌毒素性中毒

  参考答案:D

  第6题 [多选题] 1999年10月我国糖尿病学会采纳了糖尿病的诊断新标准( )。

  A.糖尿病症状加任何时间血浆葡萄糖水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

  B.空腹血浆葡萄糖(FPG)水平大于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)

  C.空腹血浆葡萄糖(FPG)水平大于或等于9.0mmoI/L(186mg/dI)

  D.OGTT实验中2HPG水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

  E.糖尿病症状加任何时间血浆葡萄糖水平大于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)

  参考答案:ABD

  第7题 [多选题] 根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类:( )。

  A.变质肉

  B.良质肉

  C.条件可食肉

  D.废弃肉

  E.母猪肉

  参考答案:BCD

  第8题 [单选题] 4岁儿童的理想体重为( )。

  A.10Kg

  B.15Kg

  C.18Kg

  D.20Kg

  参考答案:B

  第9题 [判断题] 无盐饮食就是膳食中完全没有纳离子。( )

  参考答案:×

  第10题 [单选题] 营养师咨询服务活动中,不符合待人热情要求的是( )。

  A.严肃待客,表情冷漠

  B.主动服务,细致周到

  C.微笑大方,不厌其烦

  D.亲切友好,宾至如归

  参考答案:A

  第11题 [单选题] 有机磷农药的主要急性毒性为( )。

  A.抑制胆碱酯酶活性

  B.致癌性

  C.血液系统障碍

  D.肝脏损害

  参考答案:A

  第12题 [单选题] 使用记账法调查家庭膳食营养时( )。

  A.要求伙食账目完善、数据可靠

  B.要求提供每次购物的发票

  C.伙食账目不需要完整

  D.伙食账目不需要连续

  参考答案:A

  第13题 [判断题] 一种职业区别于另一种职业的根本属性,一般通过职业活动的对象、从业方式等不同予以体现。( )

  参考答案:√

  第14题 [多选题] 运动可以改善人体( )。

  A.发育功能

  B.消化功能

  C.心肺功能

  D.肺功能

  E.所有生理功能

  参考答案:ABCD

  第15题 [判断题] 上臂围是一般量取上臂最丰满部位的臂围长。( )

  参考答案:×

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