1、市场经济对职业道德还有一定的负面影响，下列选项正确的是( )

　　A.市场经济的利益机制，容易诱发利己主义

　　B.市场经济的激烈竟争，容易诱发为难情绪

　　C.市场经济的过分强调金钱价值，容易诱发白金主义

　　D.市场经济的功利原则，容易使人们淡化精神价值

　　参考答案：ACD

　　2、勤劳节俭是中华民族的传统美德，对节俭表述正确的是( )

　　A.节俭是持家之本

　　B.节俭是致富的唯一途径

　　C.节俭是安邦定国的法宝

　　D.节俭是维持人类生存的必须

　　参考答案：ACD

　　3、婴儿添加辅食的原则是( )

　　A.逐步适应

　　B.由稀到稠

　　C.量由少到多

　　D.因人而异

　　参考答案：ABCD

　　4、青少年减肥正确的办法是( )

　　A.合理控制饮食

　　B.少吃高能量食物

　　C.增加体力活动

　　D.充足的睡眠

　　参考答案：ABC

　　5、造成老年妇女骨质疏松的营养因素有( )

　　A.高磷及高钠饮食

　　B.低钙摄入

　　C.维生素D摄入不足，日晒时间少

　　D.营养不足或蛋白质摄入过多

　　参考答案：ABCD

　　6、肥胖症饮食治疗的原则是( )

　　A.合理控制能量

　　B.保证微量营养素和膳食纤维的供给

　　C.禁食脂肪

　　D.纠正不良的饮食习惯

　　参考答案：ABD

　　7、蔬菜的合理烹调加工原则为( )。

　　A.流水冲洗

　　B.先洗后切

　　C.长时间浸泡

　　D.急火快炒

　　参考答案：ABD

　　8、学龄前儿童的饮食特点包括( )。

　　A.由奶类食物为主向谷类食物为主过渡

　　B.由软到硬，由半流质到普食

　　C.正餐时应用汤类代替炒菜，稀饭代替米饭

　　D.应尽量给予营养密度高的食物

　　参考答案：ABD

　　9、促进钙吸收的因素有( )

　　A 维生素D

　　B 乳糖

　　C 膳食纤维

　　D 色氨酸

　　参考答案：AB

　　10、下列哪些蛋白可作为参考蛋白( )

　　A 醇溶蛋白

　　B 牛奶蛋白

　　C 鸡蛋蛋白

　　D 鸡肉蛋白

　　参考答案：BC

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