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2016年四级公共营养师基础模拟题(14)

来源 :中华考试网 2016-04-13

  1、某品牌饼干营养标签显示蛋白质7g,脂肪27g,碳水化合物63g,其能量应为(  )。

  A、无法知道,需直接测定

  B、523Kcal

  C、523KJ

  D、1649KJ

  参考答案:B

  2、卤牛肉的生熟重量比值(X)和损失率(Y)的关系是(  )。

  A、Y=1-X

  B、Y=1-1/X

  C、X=Y+1

  D、X=1/Y-1

  参考答案:B

  3、称量法进行膳食调查的主要优点是(  )。

  A、省时省事

  B、准确

  C、可以大样本进行

  D、可以进行膳食结构与相关疾病的关系分析

  参考答案:B

  4、常用于科研或特殊治疗膳食的膳食调查方法是(  )。

  A、称量法

  B、记帐法

  C、食物频数法

  D、化学分析法

  参考答案:D

  5、小刘,女,18岁,身高160cm,体重45kg,通过计算其BMI,可评价为(  )。

  A、正常

  B、轻度消瘦

  C、中度消瘦

  D、重度消瘦

  参考答案:B

  6、Z评分等于(  )。

  A、(儿童测量数据-参考标准的中位数)/参考标准的标准差

  B、(成年人测量数据-参考标准的中位数)/参考标准的标准差

  C、(儿童测量数据-参考标准的标准差)/参考标准的中位数

  D、(成年人测量数据-参考标准的标准差)/参考标准的中位数

  参考答案:A

  7、某儿童按“身高的体重”Z评分小于-2,可判断为(  )。

  A、中度体重不足

  B、中度发育迟缓

  C、中度消瘦

  D、重度体重不足

  参考答案:C

  8、我国成年男性腰臀比值大于或等于(  ),更容易患营养相关性慢性病。

  A、0、75

  B、0、80

  C、0、85

  D、0、90

  参考答案:D

  9、小王,女,18岁,身高160cm,体重50kg,胸围80cm,其BMI和Vervaeck指数分别为(  )。

  A、19、5,69、5

  B、31、3,81、3

  C、19、5,81、3

  D、18、0,69、5

  参考答案:C

  10、男性胸围是指(  )。

  A、经乳头下缘,绕两肩胛下角下缘一周,平静呼吸时的长度

  B、经乳头下缘,绕两肩胛下角下缘一周,用力吸气时的长度

  C、经乳头上缘,绕两肩胛下角下缘一周,用力吸气时的长度

  D、经乳头上缘,绕两肩胛下角下缘一周,平静呼吸时的长度

  参考答案:A

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