1.二噁英事件属于食物的( )。

　　A 放射性污染

　　B 微生物污染

　　C 化学性污染

　　D 昆虫污染

　　参考答案：C

　　2. 2-4周的婴儿喂养时应注意( )事项。

　　A 添加含淀粉类的食物

　　B 添加含铁丰富的食物

　　C 补充维生素D

　　D 补充维生素C

　　参考答案：C

　　3. 以下哪种( )情况不能导致血清总蛋白下降。

　　A 营养吸收障碍及营养不良

　　B 多发性骨髓瘤

　　C 失血

　　D 肾病综合症

　　参考答案：B

　　4. 糖尿病营养治疗原则不包括( ).

　　A 合理控制总热量

　　B 限制脂肪摄入

　　C 适量选择优质蛋白质

　　D 增加单糖及双糖食物

　　参考答案：D

　　5. 我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到( )。

　　A 75g

　　B 70g

　　C 120g

　　D 85g

　　参考答案：D

　　6. 下列哪项( )食物中毒属于毒素型食物中毒。

　　A 沙门氏菌属食物中毒

　　B 葡萄球菌食物中毒

　　C 副溶血性弧菌食物中毒

　　D 变形杆菌食物中毒

　　参考答案：B

　　7. 乳母膳食钙参考摄入量为( )。

　　A 800mg/d

　　B 1000mg/d

　　C 1200mg/d

　　D 2000mg/d

　　参考答案：C

　　8. 食物中毒处理中第一步是( )哪一项。

　　A 采样送检

　　B 就地封存可疑食品

　　C 积极抢救和治疗病人

　　D 进行动物实验

　　参考答案：B

　　9. 有关地方性甲状腺肿的叙述，不正确的是( )。

　　A 当人群的单纯性甲状腺肿患病率超过20%时，称为地方性甲状腺肿

　　B 多见于山区和远离海洋的缺碘地区

　　C 又称为碘缺乏性甲状腺肿

　　D 长期的非毒性甲状腺肿可发展毒性甲状腺肿

　　参考答案：A

　　10. 以下参与式培训应注意的问题，不正确的是。

　　A 对于看上去比较冷淡、比较内向的学员，培训教师不应主动干预，( )。

　　B 保证均等的参与

　　C 重视参与者的具体情况

　　D 以学习为中心

　　参考答案：A

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