1.二噁英事件属于食物的。

　　A.放射性污染

　　B.微生物污染

　　C.化学性污染

　　D.昆虫污染

　　【答案】C

　　2. 2-4周的婴儿喂养时应注意事项。

　　A.添加含淀粉类的食物

　　B.添加含铁丰富的食物

　　C.补充维生素D

　　D.补充维生素C

　　【答案】C

　　3. 以下哪种( )情况不能导致血清总蛋白下降。

　　A.营养吸收障碍及营养不良

　　B.多发性骨髓瘤

　　C.失血

　　D.肾病综合症

　　【答案】B

　　4. 糖尿病营养治疗原则不包括.

　　A.合理控制总热量

　　B.限制脂肪摄入

　　C.适量选择优质蛋白质

　　D.增加单糖及双糖食物

　　【答案】D

　　5. 我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到。A.75g

　　B.70g

　　C.120g

　　D.85g

　　【答案】D

　　6. 下列哪项( )食物中毒属于毒素型食物中毒。

　　A.沙门氏菌属食物中毒

　　B.葡萄球菌食物中毒

　　C.副溶血性弧菌食物中毒

　　D.变形杆菌食物中毒

　　【答案】B

　　7. 乳母膳食钙参考摄入量为。

　　A.800mg/D

　　B.1000mg/D

　　C.1200mg/D

　　D.2000mg/D

　　【答案】C

　　8. 食物中毒处理中第一步是哪一项。

　　A.采样送检

　　B.就地封存可疑食品

　　C.积极抢救和治疗病人

　　D.进行动物实验

　　【答案】B

　　9. 有关地方性甲状腺肿的叙述，不正确的是。

　　A.当人群的单纯性甲状腺肿患病率超过20%时，称为地方性甲状腺肿

　　B.多见于山区和远离海洋的缺碘地区

　　C.又称为碘缺乏性甲状腺肿

　　D.长期的非毒性甲状腺肿可发展毒性甲状腺肿

　　【答案】A

　　10. 以下参与式培训应注意的问题，不正确的是。

　　A.对 于看上去比较冷淡、比较内向的学员，培训教师不应主动干预

　　B.保证均等的参与

　　C.重视参与者的具体情况

　　D.以学习为中心

　　【答案】A

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