1. 贫血对儿童青少年有哪些危害?  ABCDE 

　　A .体力减低   

　　B .记忆力和学习能力下降   

　　C .可能出现行为异常   

　　D .容易患呼吸道疾病 

　　E .自觉怕冷、出虚汗和身体虚弱   

　　E .鼓励儿童选择水果、蔬菜等健康饮食   

　　2. 动物性食品中由于含有_AB__,所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用  

　　A .赖氨酸   

　　B .蛋氨酸   

　　C .胱氨酸   

　　D .硫氨酸   

　　E .半胱氨酸   

　　3. 创造健康的营养环境，广播、电视、报刊、网络等大众媒体应做好下面的哪几项工作? ABCDE 

　　A .经常宣传科学的营养知识                                      

　　B .经常宣传和报道健康生活方式相关的内容   

　　C .少播或不播宣传甜饮料和油炸食品的广告 

　　D .鼓励儿童经常进行户外活动   

　　E .鼓励儿童选择水果、蔬菜等健康饮食   

　　4. 下列营养素的推荐量，哪些能满足一个十岁男生每天的营养需要?  ACDE 

　　A .能量： 2100千卡/天   

　　B .蛋白质：65克/天   

　　C .钙：800毫克/天   

　　D .维生素A：700微克/每天(μg RE/d)   

　　E .铁：12毫克/天   

　　5. 关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的?    ABCD 

　　A .气温高的夏季最易发生  

　　B .最常见的是由动物性食物(如肉类、鱼类等)引起  

　　C .长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起   

　　D .中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状  

　　E .中毒后病死率很高  

　　6. 有氧运动的特点有  AB 

　　A .是大肌肉的运动，强度较低  

　　B .是有节奏、连续性的运动  

　　C .持续时间长  

　　D .保持心率在一定水平   

　　E .有氧运动能促使身体利用氧气的能力增强   

　　7. 下面的哪几项内容不符合健康商店的要求? AB  

　　A .没有水果或蔬菜   

　　B .没有牛奶  

　　C .食物销售点离居民区很近，方便购物  

　　D .健康饮食可以买到，价格合理   

　　E .食物品质新鲜，安全   

　　8. 下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的? 

　　A .肉类中铁的利用不好   

　　B .鱼类含不饱和脂肪酸较高   

　　C .动物肝脏含维生素A极为丰富 

　　D .猪肉含脂肪量高  

　　 E .肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

　　9. 下面的哪几项内容不符合健康商店的要求?  AB 

　　A .没有水果或蔬菜   

　　B .没有牛奶   

　　C .食物销售点离居民区很近，方便购物   

　　D .健康饮食可以买到，价格合理   E .食物品质新鲜，安全   

　　10. 下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的?  BCDE 

　　A .肉类中铁的利用不好   

　　B .鱼类含不饱和脂肪酸较高  

　　C .动物肝脏含维生素A极为丰富  

　　D .猪肉含脂肪量高   

　　E .肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物