2016年营养师考试食品营养:阿胶枣竟然比红枣还便宜的猫腻
来源 :中华考试网 2016-10-27
中2016年营养师考试食品营养:阿胶枣竟然比红枣还便宜,里面的猫腻您知道吗?
阿胶之于女人的好处,自古至今已经广为流传。而红枣,更是很多女性的喜爱之物。阿胶蜜枣集合了阿胶和红枣的优点,同时在口感是更强于阿胶,成为大众喜爱的一款零食。但很多人会发现,阿胶蜜枣的价格居然比普通枣还要便宜,难道是阿胶不值钱,还是有其他的问题?
其实,阿胶非但没有降价,而是身价倍涨。现在的普通大枣价格也有上涨的趋势。小编到超市里转了一圈,终于发现阿胶蜜枣中存在的猫腻,原因居然是出在阿胶蜜枣的配料中。阿胶蜜枣中有多少阿胶,一起来看看阿胶蜜枣的配料表:
从这张图中,我们可以发现阿胶的配料表是这样写的:金丝枣、白砂糖、麦芽糖、阿胶、食品添加剂(柠檬酸)。按照我们一般的想法,阿胶蜜枣应该是用阿胶和蜜枣做成的。但实际上,一袋阿胶蜜枣中含量最多的是蜜枣,其次是白砂糖,麦芽糖。阿胶在哪里?阿胶的含量仅仅是比作为食品添加剂的柠檬酸多一点点而已。所谓的“阿胶蜜枣”究竟含有多少阿胶,只能凭借自己的想象而已。所以“阿胶蜜枣”的价格就要比普通的大枣要便宜很多。
自古以来,大家就知道阿胶是名贵药材 ,枣和阿胶沾上边变成所谓的“阿胶蜜枣”,理所当然的会让大家想象到“阿胶蜜枣”具有保健养生的作用,商家只是打着“阿胶”的招牌赚钱而已。
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