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山东2020注册营养师考试内容及分布

来源 :中华考试网 2020-11-19

  2020年山东营养师考试时间为2020年12月20日9:00-12:00

  形 式:机考

  题 型:单选题200题

  考试内容及分布具体如下: 

  考试内容和各部分所占比重  

模块

营养师

内容

比例

模块1

食物与营养

20%

 

1.基础营养

 

 

2.实物营养

 

 

3.食品科学基础

 

 

4.食品卫生  

模块2

个体和群体营养管理

40%

 

1.医学基础  
  2.营养基础  
  3.不同人群营养(不透光年龄/生理人群营养,不同职业与环境人群营养学,运动营养)  
  4.疾病营养(慢病营养防治及疾病营养康复支持MNT基础)  
模块3  公共营养和营养教育  20%
  1.膳食调查及DRIS  
  2.标准政策法规  
  3.营养调查与检测  
  4.社区营养和慢病管理  
  5. 营养教育与咨询  
  6.环境与健康  
模块4  餐饮管理  20%
  1.膳食设计和管理  
  2.食谱编制(团餐/个体)  
  3.膳食制备(选择/烹饪/加工)  
  4.餐饮卫生和管理  

  本次考试在北京、上海、广州、成都、长春、西安、昆明、郑州、济南、南京、杭州、武汉、长沙、深圳、重庆设置考场。考生可在报名界面查看考点开放信息,根据疫情防控形势和考试申报情况,报名系统会动态调整考点安排。具体考试地点见准考证。

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