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2021年公共营养师三级《理论知识》单选题专项练习二

来源 :中华考试网 2021-06-08

  [单选题]1、对于儿童,首选的饮品是(  )。

  A 乳饮料

  B 果汁

  C 运动饮料

  D 白开水

  正确答案:D  

  [单选题]2、对于成人,(  )是最 佳选择的饮品。

  A 乳饮料

  B 果汁

  C 运动饮料

  D 白开水

  正确答案:D

  [单选题]3、下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是(  )。

  A 煎炸

  B 红烧

  C 炒肉

  D 清炖

  正确答案:C   

  [单选题]4、蛋类一般每天不超过(  )个为好。

  A 4

  B 3

  C 2

  D 1

  正确答案:D  

  [单选题]5、以动物性食物为主的膳食结构存在的问题是(  )。

  A 普通家庭一般不容易做到

  B 能量不足

  C 易发生慢性病

  D 易发生营养缺乏病

  正确答案:C  

  [单选题]6、一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子,每日的能量需要量约为(  )kcal。

  A 3000

  B 2800

  C 2400

  D 1800

  正确答案:C  

  [单选题]7、一般从事中等强度体力劳动者,每日的能量需要量约为(  )kcal。

  A 3000

  B 2800

  C 2400

  D 1800

  正确答案:B  

  [单选题]8、影响人体健康最重要的因素是(  )。

  A 医疗条件

  B 遗传因素

  C 个人生活方式

  D 社会条件

  正确答案:C  

  [单选题]9、静态状态相当于能量消耗为(  )kcal/kg体重/min。

  A 0.06

  B 0.03

  C 0.02

  D 0.01

  正确答案:D  

  [单选题]10、轻度活动相当能量消耗为(  )kcal/kg体重/min。

  A 0.06

  B 0.03

  C 0.02

  D 0.01

  正确答案:C  

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