[单选题]1 、妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为(　　)，红细胞数量增加约为(　　)，出现了血液稀释。

　　A 30%～40%，10%～15%

　　B 40%～45%，15%～20%

　　C 50%～60%，20%～25%

　　D 60%～70%，25%～30%

　　正确答案：C  

　　[单选题]2 、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但(　　)难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳。

　　A 维生素A

　　B 维生素B

　　C 维生素C

　　D 维生素D

　　正确答案：D  

　　[单选题]3 、按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加(　　)。

　　A 200kcal/d

　　B 300kcal/d

　　C 400kcal/d

　　D 836kcal/d

　　正确答案：A  

　　[单选题]4 、哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇(　　)。

　　A 低

　　B 高

　　C 一样

　　D 妊娠早期高，妊娠晚期低

　　正确答案：B  

　　[单选题]5 、对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为(　　)。

　　A 硬脂酸和花生四烯酸

　　B 花生四烯酸和软脂酸

　　C 二十二碳六烯酸和软脂酸

　　D 花生四烯酸和二十二碳六烯酸

　　正确答案：D  

　　[单选题]6 、乳中的(　　)可促进肠道对钙的吸收。

　　A 乳清蛋白

　　B 酪蛋白

　　C 短链脂肪酸

　　D 乳糖

　　正确答案：D  

　　[单选题]7 、淘米过程中主要损失(　　)。

　　A 蛋白质

　　B B族维生素

　　C 糖

　　D 脂肪

　　正确答案：B  

　　[单选题]8 、缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是(　　)。

　　A 膳食铁主要以植物性为主，吸收率低

　　B 牛奶含铁丰富，但摄入不足

　　C 蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少

　　D 肉类中的铁易受膳食因素影响

　　正确答案：A  

　　[单选题]9 、下列有关儿童能量的消耗，说法不正确的是(　　)。

　　A 能量供给不足，可导致生长发育迟缓

　　B 每增加1g新组织需要4.4～5.7kcal能量

　　C 出生头几个月，生长所需能量占总消耗的60%以上

　　D 婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

　　正确答案：C  

　　[单选题]10 、学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是(　　)。

　　A 胃的容量小

　　B 肝脏中糖原储存量小

　　C 增加胃张力

　　D 活泼好动，容易饥饿

　　正确答案：C  

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