2016年营养师考试三级考点精华:水产类
来源 :中华考试网 2016-10-20
中2016年营养师考试三级考点精华:水产类
①鱼类的主要营养成分及组成特点
鱼类蛋白质含量约为15-20%,脂肪含量约为1-10%,碳水化合物含量较低,约为1.5%,矿物质含量约为1-2%,其中锌含量极为丰富,鱼油和鱼肝油是维A和D和重要来源,也是维E的一般来源。
②鱼类的合理利用
(1)防止****变质(2)防止食物中毒
③软体动物类的主要营养成分及组成特点
软体动物类中含有丰富的蛋白质和微量元素,但脂肪和碳水化合物含量普通较低,在贝类肉质中还含有丰富的牛磺酸,微量元素的含量以硒最为突出,其次是锌含量。
热推:各地2016年公共营养师报名时间及入口 公共营养师考试在线题库_手机题库 代报名时间专题
小编推荐:2016年公共营养师真题及答案 成绩查询时间 报考完全指南 考试时间11月20日
1 | 点击查看>>>>2016营养师考试应试技巧_模拟训练_网络课程 |
2 | 点击查看>>>>不要走弯路——2016公共营养师考前2个月备考方案 |
3 | 点击查看>>>>2016公共营养师考试在线题库_手机题库_下载 |
2016年公共营养师精品班套餐:导师团队精讲章节,解析大纲、总结考点,准确把握考试命脉,高分取证!套餐特色:考试大纲解析, 详解知识章节, 重点高度总结,考点一次把握,协助 代 报考,省去繁琐流程,免费在线模考,检验学习效果,导师在线答疑,及时高效解惑, 课件免费下载,随心自在学习.
>>>>2016年公共营养师精品班套餐 取证+就业 双证班 临考套餐<<<< |