2016公共营养师热点知识：早上第一杯水喝什么，医生都推荐它

　　日本医学会的一项研究发现：水真的是一种治病良药。

　　其研究成果表明，只要喝水，就能100%预防、缓解甚至治疗以下21类疾病——

　　头疼

　　身体疼痛

　　关节炎

　　心跳过快

　　癫痫

　　体脂过量

　　支气管炎

　　肺结核

　　脑膜炎

　　肾脏及泌尿疾病

　　呕吐

　　胃炎

　　腹泻

　　痔疮

　　便秘

　　糖尿病

　　眼部疾病

　　子宫疾病

　　癌症

　　月经紊乱

　　耳鼻喉疾病

　　早上起床后，立马喝一杯水，据说是许多日本人的习惯做法。

　　这一杯水，应该选择什么水?有人喜欢咖啡、热茶，也有人偏爱冷水。无论选什么，只要是正常的水，都对健康有益。然而，如果让医生选择，他们将推荐温开水，清晨空腹喝一杯温水，老少咸宜的绝对正确选择。

　　美国《食物与营养科学》的指引指出：

　　医师们推荐早晨喝温开水，可以加入含有多元酚的柠檬片或者茶叶，这有助于减少体内的自由基活性。

　　早上这杯温水，能为人体带来更多好处。

　　1增强消化能力

　　饮用温水，可以增加肠胃收缩能力，有助于消化系统之后一天的规律运作，更好吸收食物中的营养。但注意别在餐后喝冷水，那会产生反效果。冷水会令饮食中的油脂凝结，产生脂肪沉着体，不利消化。喝温水，则不存在此问题。

　　2改善血液循环

　　当你喝下一杯温水，神经系统积累的“缓存”及体内的多余脂肪存储，皆可慢慢排出体外。这个过程，也有助于清除人体新陈代谢产生的毒素，这最终将增进血液循环。温水也能带来缓和效果，帮助放松肌肉，改善血液流动，从而令人精神焕发。

　　3有助控制体重

　　早上喝一杯温水，对减肥者尤其有好处。尽管8杯水本身最多让人多消耗8大卡的热量，相当于一块饼干。但晨起一杯温水，能提高体温，增加代谢速率，一天中便能燃烧更多热量(脂肪)。如果在温水中加入柠檬，效果更佳，可帮助分解脂肪组织。温水加柠檬的搭配带来果胶，因此也能调节食欲。

　　4防止排便不畅

　　许多人都存在排便不顺畅问题甚至便秘，这是肠道蠕动不力的结果，其中一个重要原因是体内缺水。早上吃东西前先喝温水，可以增进肠胃运动，降低便秘风险。女性特别需要，因为女人体内荷尔蒙更多，更易发生便秘。

　　5缓解身体疼痛

　　女性来“大姨妈”时，人们的安慰说话中总是包含这一句：多喝水。此言极有科学道理。温水能放松腹部肌肉，所以能缓解痛经。事实上，温水不仅可以缓解经痛，还能有效解决各种肌肉痛楚——因为温水增进毛细血管循环，可制止肌肉紧绷。

　　6延缓人体衰老

　　体内的毒素与“废物”越多，身体衰老速度就越快。有毒物质积累过多，更容易生病。温水有助人体新陈代谢，并且能修复受损的皮肤细胞，提高皮肤弹性。

　　7提高睡眠质量

　　早上喝温水，晚上更好睡。如果晚餐后继续饮用充足温水，还可令身体更加放松，松弛神经，增进睡眠，而且还可助消除午夜饥饿感。

　　喝温水好处多，但，怎样的水才是温开水?

　　水的特点是能缓慢吸收或释放热量，直至温度与环境趋同。

　　冰水、凉水、温水和热水，并没有具体定义，而且具体温度也会因应气温不同而有所变化。

　　不过，通常0～4度是为冰水，5～当时气温则属于凉水，35～55度、接近人体温度的水即为温水，56度以上均属热水。

　　所以，温开水就是煮沸到100摄氏度后冷却到35～55度，入口不觉冷的开水。

　　早起喝一杯温开水，已经能带来足够的健康好处。

　　不过，按日本的研究，如果要起到预防、治疗疾病的作用，那么又有不同的喝法，需要遵循以下三个步骤：

　　醒来后，刷牙前先饮用4杯160ml的温水——老弱病人群开始可能喝不下4杯水，可循序渐进，慢慢增加喝水量;

　　刷牙漱口，过45分钟再吃早餐;

　　三餐过15分钟之后，两小时内确保不吃不喝;

　　这一疗法，能令患有疾病的人也过上健康生活。但不同疾病，需要坚持不同的时间，才能见到成效。胃病、便秘，10日高血压、糖尿病，30日肺结核，90日癌症，180日关节炎患者第一周只需采取上述饮水疗法3天，第二周开始则需每日饮用

　　这种方法不会带来任何副作用，除了刚开始时可能多上几次洗手间。

　　不过，虽然喝水有益无害，但不代表可以一劳永逸。除了喝水，均衡饮食和多运动同样必不可少。

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