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2021年营养师考前模拟试题(十)

来源 :中华考试网 2020-12-30

  1.不能为机体提供能量的物质是

  A、脂肪

  B、乙醇

  C、蛋白质

  D、糖类

  E、维生素

  正确答案:E

  2.产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量,它们的产热系数(蛋白质:脂肪:碳水化合物)分别为

  A、4:4:4

  B、4:4:9

  C、4:9:4

  D、9:4:4

  E、9:9:4

  正确答案:C

  3.脂肪摄入过高易引进()。

  A、肥胖

  B、高脂血症

  C、冠心病

  D、血液粘滞度增高

  E、以上均对

  正确答案:E

  4.()可以促进膳食中铁的吸收。

  A、钙

  B、抗酸性药物

  C、维生素C

  D、草酸盐

  E、碳酸盐

  正确答案:C

  5.下列哪种食物含锌量最高

  A、西红柿

  B、牛奶

  C、香蕉

  D、牡蛎

  E、鸡蛋

  正确答案:D

  6.高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率

  A、铁

  B、磷

  C、镁

  D、锌

  E、铬

  正确答案:A

  7.婴幼儿常见的营养问题有

  A、蛋白质热能营养不良

  B、佝偻病

  C、缺铁性贫血

  D、锌缺乏

  E、以上都对

  正确答案:E

  8.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是()不足。

  A、铁摄入不足

  B、维生素C不足

  C、维生素B12不足

  D、维生素B6不足

  E、以上都对

  正确答案:A

  9.中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为

  A、15~20g

  B、20~25g

  C、25~30g

  D、30~35g

  E、35~40g

  正确答案:C

  10.某成年女子,其体质指数为22. 5,可以判断她属于

  A、重度消瘦

  B、轻度消瘦

  C、消瘦

  D、正常

  E、超重

  正确答案:D

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