1.体内可合成的维生素为( )。

　　A.维生素A

　　B.维生素B1

　　C.维生素C

　　D.维生素D

　　2.中国成人男性锌的RN为( )。

　　A.10.5mg/d

　　B.12.5mg/d

　　C.15.5mg/d

　　D.18.5mg/d

　　3.能预防蛀牙的氟含量为多少ppm?( )。

　　A.1ppm

　　B.2ppm

　　C.3ppm

　　D.4ppm

　　4.孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )。

　　A.叶酸、维生素B6、铁

　　B.维生素A.碘、钙

　　C.维生素C.锌、碘

　　D.锌、叶酸、维生素A

　　5.下列食物含果胶较多的是( )。

　　A.面粉

　　B.黄豆

　　C.香蕉

　　D.黄瓜

　　6.下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血( )。

　　A.锌

　　B.铁

　　C.叶酸

　　D.尼克酸

　　7.糖尿病饮食治疗的首要原则是( )。

　　A.严格碳水化合物的摄入

　　B.给予适宜的能量

　　C.给予优质蛋白质

　　D.严格限制脂肪摄入

　　8.视黄醇含量最多的食物是( )。

　　A.谷类

　　B.内脏尤其是肝脏

　　C.蔬菜

　　D.肉类

　　9.妊娠期妇女血容量比妊娠前约增加( )。

　　A.5%～10%

　　B.12%～15%

　　C.20%～25%

　　D.35%～40%

　　10.下列矿物质何者可参与脂肪运送?( )。

　　A.磷

　　B.硫

　　C.碘

　　D.硒

　　参考答案：DCADC CABDA

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