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临床营养师阶段性测试习题及答案十五

来源 :中华考试网 2020-10-10

  1.引起医源性营养不良的原因为( ) 

  A.对病人缺乏营养宣传

  B.医疗处理不当

  C.进食太少

  D.住院时间短

  E.诊断不及时

  2.完全胃肠外营养是( ) 

  A.通过静脉输入全部营养

  B 胃管内补其不足

  C.少量口服

  D.补充要素膳

  E.添加匀浆液

  3.肝昏迷早期膳食应( ) 

  A.禁食豆类

  B.禁食鱼类

  C.低蛋白膳食

  D.低钾膳食

  E.低钠膳食

  4.空肠造瘘管饲流质最佳温度是( ) 

  A.37℃

  B.35℃

  C.41℃

  D.39 ℃

  E.38℃

  5.代谢膳食制备要点是( ) 

  A.温度适中

  B.消毒严格

  C.先洗后切

  D.称量准确

  E.食品新鲜

  6.婴儿增添辅食应避免( ) 

  A.根据月龄增食

  B .由少量开始

  C.几种食物同时增添

  D.喂乳以前添加

  E.上午增添

  7.要素膳是( ) 

  A.低蛋白膳食

  B.化学配制膳

  c.需经胃肠道消化

  D.低脂肪膳食

  E.低盐膳食

  8.术前病人的营养补充最好选择( ) 

  A.高蛋白膳食

  B.粗细粮搭配食用

  C低盐饮食

  D.低胆固醇膳食

  E.高热能、高维生素膳食

  9.蛋白质的生理功能不包括( ) 

  A.构成和修复组织

  B.供给热能

  C.调节代谢

  D.阻止癌细胞分裂

  E.维持胶体渗透压

  10.限脂肪、限胆固醇膳食不包括( ) 

  A.每天脂肪不超过50 g 

  B.每天胆固醇300 mg以下

  C.忌食动物内脏

  D.忌食海产品

  E.忌用动物油

  1.B    2.A    3.C    4.C    5.D    6.C 7.B    8.E    9.D    10.D

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