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临床营养师考试习题及答案六

来源 :中华考试网 2020-09-19

  1.急性胃炎饮食治疗原则有哪些?

  答: 1、去除病因

  2、补充水分

  3、流质饮食

  4、半流质和软食

  5、少食多餐

  2.慢性胃炎饮食治疗原则有哪些?

  答: 1、消除致病因素彻底治疗急性胃炎,戒烟酒,避免对胃黏膜有损害作用的食物和药物。积极治疗口腔、鼻腔、咽喉的慢性炎症。

  2、增加蛋白质和维生素摄入量。

  3、合理选择产酸性食物。

  4、少量多餐定时定量。

  3.消化性溃疡饮食治疗原则有哪些?

  答: 1、营养全面、合理,供给足够的能量。

  2、避免机械性和化学性刺激过强的的食物。

  3、定时定量,少食多餐。

  4、讲究烹调方法。

  4.急慢性腹泻饮食治疗原则有哪些?

  (一)急性腹泻饮食治疗原则

  1、急性水泻期需禁食,使肠道完全休息。

  2、清淡流质饮食。

  3、低脂流质或低脂少渣半流质饮食。

  4、低脂少渣软饭。

  (二)慢性腹泻饮食治疗原则

  1、高蛋白高能量

  2、低脂少渣

  3、禁忌食物

  5.无力性便秘饮食治疗原则有哪些?

  答: 1、增加高膳食纤维饮食。

  2、供给B族维生素丰富的食物。

  3、高脂肪饮食。

  4、多食产气食物、多饮水。

  5、禁忌烟酒和辛辣的食物。

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