公共营养师临床营养介绍：疏肝养肝的饮食配方

　　Ø 柳橙白菜果汁(疏肝理气)

　　材料：柳橙1个、白菜2片、水200ml。

　　做法：将柳橙去皮，切成块状;将白菜在水中焯一下，切成块状;将柳橙、白菜和水一起放入榨汁机榨汁

　　胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食

　　Ø 苦瓜胡萝卜牛蒡汁(清热解毒、养肝明目)

　　材料：苦瓜3厘米长，胡萝卜半根、牛蒡、水200ml。

　　做法：将苦瓜洗净去瓤，切成块状;将胡萝卜去皮洗净，切成块状;将苦瓜、胡萝卜、牛蒡和水一起榨汁。

　　如果喝不惯苦瓜汁的苦味，可以在榨汁之前先将其放入盐水当中浸泡，这样的话便可减轻苦瓜汁的苦涩味道。

　　Ø 草莓葡萄柚黄瓜汁(淡化斑点，清肝养肝)

　　材料：草莓4颗、葡萄柚1个、黄瓜半根、水200ml。

　　做法：将草莓、黄瓜洗净切成块状;将葡萄柚去皮，洗净切成块状;将草莓、葡萄柚、黄瓜、水一起榨汁。

　　Ø 甜瓜芦荟橙子汁(增强肝脏的解毒功能)

　　材料：甜瓜半个、芦荟6厘米、橙子1个、水200ml。

　　做法：将甜瓜洗净去皮去瓤，切成块状;将芦荟洗净，切成块状;将橘子去皮，分开;将甜瓜、芦荟、橙子、水一起榨汁。

　　Ø 荸荠西瓜汁(利水消肿，疏肝养血)

　　材料：荸荠10个、西瓜2片、水200ml。

　　做法：将荸荠洗净，切下果肉;将西瓜去皮祛籽，切成块状;将准备好的荸荠、西瓜、水一起榨汁机榨汁。

　　Ø 葡萄酸奶汁(增强肝脏功能)

　　材料：葡萄6颗、酸奶200ml。

　　做法:将葡萄洗净祛籽;将准备好的葡萄和酸奶一起放入榨汁机榨汁。

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