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2020年营养师基础知识考点:莲子的营养价值

来源 :中华考试网 2020-08-26

  莲子的营养价值

  1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

  2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

  3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

  4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

  莲子的养生功效有很多,而且吃法很多,既可以生吃,也可以剥开做菜吃,还是一味很好的重要呐,莲子里面的那个莲心可是很利于身体的哟,现在正是吃莲子的季节,大家可以去买,也可以自己泛舟在规定的采摘,不过要注意安全。

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