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2020年营养师基础知识考点:维生素b17基本知识

来源 :中华考试网 2020-08-04

  效用:

  有人认为维生素b17有控制及预防癌症的作用。

  缺乏症 :

  对癌病的抵抗力有减弱的可能性。

  富含维生素b17的食物:

  杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有的维生素b17(1aetrile)。

  一般的摄取量是每天0.5-1.0g。

  副作用:

  至今还没有证明维生素bl7有副作用,但是摄取过量的维生素b17(laetrile)却可能有危险。虽然一次服用3.0g以上,也可安全地消化,但是最好还是分次少量服用,一次不要超过1.0g以上。

  根据《营养年鉴》,若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完),可以得到足够的维生素b17。

  建议:

  想以维生素b17来预防或治疗癌症的人一定要先和营养医师商量;

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