2020年营养师考试高频考点：冠心病
来源 :中华考试网 2020-07-09
中1. 冠心病
(1) 冠心病的危险因素
1) 高血压
2) 高脂血症
高胆固醇、高低密度脂蛋白胆固醇血症时动脉粥样硬化的强危险因素，随着血胆固醇水平的增加，冠心病的危险性也增加，死亡率升高
3) 血清高密度脂蛋白胆固醇降低
4) 超重和肥胖。
超重和肥胖是引起冠心病的独立危险因素，肥胖不仅增加心脏负担，也是高血压、高脂血症、糖尿病、胰岛素抵抗的危险因素
5) 糖尿病(冠心病是糖尿病重要合并症)
6) 吸烟
(2) 膳食营养饮食与冠心病的关系
1) 脂肪
2) 碳水化合物
3) 膳食纤维
4) 低聚糖(促进益生菌生长、调节血脂和脂蛋白、促进微量元素吸收利用等)
5) 蛋白质
适量动物性和植物性蛋白质，尤其是大豆蛋白对许多心血管疾病的危险因素有预防作用
