2020年营养师考试高频考点：硒缺乏
来源 :中华考试网 2020-07-08
中硒缺乏(克山病一地方性心肌病)
硒缺乏与克山病
硒缺易得克山病，心律失常腹水肿。医治此病要三早，防治补硒是正统。
硒中毒
硒毒源于食物链，胃肠紊乱闻大蒜。盲目蹒跚毛发脱，换粮 维E 蛋氨酸。
1. 病因(饮食低硒水平)
2. 表现
(1) 急性型
(2) 亚急性型
(3) 慢性型
(4) 潜在型
3. 预防
(1) 综合预防措施
(2) 硒预防
1) 口服亚硒酸钠片或其他硒制剂，补硒量50～100ug/d
2) 食物预防，选择硒盐及富硒食物(动物食物，如猪肾、蛋类、禽类，水产品如小虾、鳝鱼、鰍鱼等，以及海产品)
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