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2020年营养师考试高频考点:烹调油

来源 :中华考试网 2020-06-30

  烹调油

  烹调油包括各种烹调用的动物油和植物油,植物油包括花生油、豆油、菜籽油、芝麻油、调和油等,动物油包括猪油、牛油、黄油等。每天烹调油的建议摄入量为不超过25g或30g,尽量少用食用动物油。烹调油也应多元化,应该常换种类,食用多种植物油。

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