2020年营养师理论知识：水产品
来源 :中华考试网 2020-06-01
中水产品
水产海产鱼为主，蛋白占15%-22%。蛋白矿质维生素，脂肪占1%-10%。
脂肪只有1到10，糖类占约1.5%。富含有益D H A，VA VD VE维B2，
硒锌钙钾氯镁碘，虾蟹鱼类吃新鲜，如若有毒莫要沾。
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