2020年营养师理论知识：豆类和制品
来源 :中华考试网 2020-05-29
中豆类和制品
粉豆蚕豌绿赤小，脂豆黄黑青蓝花，蛋白20%到36%，多含赖氨少蛋氨，
脂豆含脂15%上，丰富双键脂肪酸，预防两高它领先。粉豆碳水化合物，
钙钾钠铁含较足，B族VE胡罗卜素，豆成制品营养高，谷豆搭配实在妙。
来源 :中华考试网 2020-05-29
中豆类和制品
粉豆蚕豌绿赤小，脂豆黄黑青蓝花，蛋白20%到36%，多含赖氨少蛋氨，
脂豆含脂15%上，丰富双键脂肪酸，预防两高它领先。粉豆碳水化合物，
钙钾钠铁含较足，B族VE胡罗卜素，豆成制品营养高，谷豆搭配实在妙。
