2020年营养师理论知识：学龄前儿童膳食安排
来源 :中华考试网 2020-05-27
中学龄前儿童膳食安排
1)学龄前儿童1日食物建议:
每天200~300毫升牛奶(不要超过600毫升) ，1个鸡蛋，100~125克无骨鱼,禽,肉及适量豆制品，150克蔬菜及适量水果，谷类150~200克，每周进食一次动物肝脏和猪血.，每周进食一次海产品
2).学龄前儿童膳食制度：学龄前儿童宜采用三餐两点制
早餐:8~8.30 占总能量的30%
午餐:11.30~12.占总能量的40%(含3点点心)
晚餐:18.0占总能量的30%(含20点的水果或牛奶)
3).学龄前儿童膳食烹调
需单独制作、蒸煮炖、加工要求细碎易咀嚼、品种多样，味道鲜美
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