2020年营养师考试基础知识：食物的特性
来源 :中华考试网 2020-01-02
中有止咳作用的食物有哪些?
小白菜、百合、梨、枇杷、花生、杏、白果、乌梅、佛手、生姜、洋葱、芥子、桂花等
有消食作用的食物有哪些?
麦芽、谷芽、萝卜、山楂、猪肚、茶(肉积)等
有通便作用的食物有哪些?
麦麸、菠菜、竹笋、番茄、胡萝卜、葱白、香蕉、桑椹、无花果、桃、松子、核桃、芝麻、海蜇、猪肉、兔肉、蜂蜜、牛奶、盐、麻油等
有祛风湿作用的食物有哪些?
黄豆、辣椒、香葱、樱桃、木瓜、薏苡仁、黄鳝、鹌鹑、鸡血、蜂乳、酒等
有驱肠寄生虫作用的食物有哪些?
大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、榛子、乌梅、醋等
有活血作用的食物有哪些?
油菜、慈姑、茄子、桃(与桃仁)、山楂、酒、醋等
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