公共营养师基础营养学知识点：蛋白质的分类
来源 :中华考试网 2017-07-13
中公共营养师基础营养学知识点：蛋白质的分类
蛋白质的分类：
(1)完全蛋白质：必需氨基酸种类齐全，比例接近人体需要，数量充足。
(2)不完全蛋白质：缺少一种或几种人体必需氨基酸。
(3)半完全蛋白质：介于上述二者之间，必需氨基酸种类尚齐全，但比例不平
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