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2020年营养师考试模拟试题及答案(5)

来源 :中华考试网 2020-01-22

  1、多项选择题 慢性胃炎的病因有()

  A.食用不新鲜的食物

  B.幽门螺杆菌感染

  C.喜食刺激性食物

  D.食用粗糙食物过多

  E.吸烟过多

  本题答案:A, B, C, D, E

  2、单项选择题 豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()。

  A.蛋白质

  B.必需氨基酸

  C.赖氨酸

  D.苏氨酸

  本题答案:C

  3、单项选择题 社会主义职业道德是建立在()为主体的经济基础之上的一种社会意识。

  A、公有制

  B、私有制

  C、市场经济

  D、计划经济

  本题答案:A

  4、多项选择题 下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸()

  A.棕榈油酸(C16:1)

  B.亚油酸(C18:2)

  C.花生四烯酸(C20:4)

  D.硬脂酸(C18:0)

  E.a-亚麻酸(C18:3)

  本题答案:B, E

  5、单项选择题 ()不能带电转换。

  A、两位置转换开关

  B、线路接触器

  C、辅机接触器

  D、励磁接触器

  本题答案:A

  6、单项选择题 下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸()。

  A.谷氨酸

  B.胱氨酸

  C.酪氨酸

  D.组氨酸

  本题答案:D

  7、单项选择题 低碘膳食用于诊断()

  A.消化道出血

  B.原发性醛固铜增高症

  C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率

  D.胆结石的诊断

  E.胆道造影

  本题答案:C

  8、多项选择题 脂餐膳食是用于诊断()

  A.胆结石的诊断

  B.原发性醛固铜增高症

  C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率

  D.消化道出血

  E.胆道造影

  本题答案:A, E

  9、单项选择题 0g食物蛋白质中含氮量约()。

  A、6g

  B、8g

  C、16g

  D、36g

  本题答案:B

  10、判断题 道德规范不是由国家强制执行的,是靠社会舆论、传统习惯、教育和内心信念来维持。()

  本题答案:对

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