1.人类有(　　)基本情绪。

　　A、痛苦、厌恶、微笑反应、兴趣、愉快、愤怒、悲伤、惧怕等7种

　　B、痛苦、厌恶、微笑反应、兴趣、愉快、愤怒、悲伤、惧怕等9~11种

　　C、痛苦、厌恶、微笑反应、兴趣、愉快、愤怒、悲伤、惊奇等8~10种

　　D、痛苦、厌恶、微笑反应、兴趣、愉快、愤怒、反感、惧怕等10~12种

　　2.目前已知人体必需的营养素数量约(　　)种。

　　A、35 B、30 C、41 D、43

　　3.(　　)等广泛存有蛋白质。

　　A、动物油、麻油、花生油、大米、干果、玉米

　　B、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

　　C、奶油、鱼油、牛奶、蔬菜、干果、粗粮

　　D、谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦

　　4.(　　)等广泛存有脂肪。

　　A、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜

　　B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类

　　C、水、饮料、水果、蔬菜、玉米

　　D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

　　5.(　　)是铁的主要来源。

　　A、海澡类

　　B、乳、蔬菜等

　　C、肝、蛋黄、血、红枣、瘦肉、桃、杏、黑李等

　　D、粗粮类

　　6.(　　)是碘的主要来源。

　　A、海澡类 B、乳、蔬菜等

　　C、动物肝脏和鱼类等 D、初乳、各种食物

　　7.(　　)是维生素A中毒的表现。

　　A、夜惊

　　B、角膜溃疡、皮肤干燥、毛发枯干等

　　C、消化不良

　　D、四肢疼痛、过度兴奋、生长停滞、脱发、婴儿囟门隆起颅压增高

　　8.(　　)会影响维生素B1的吸收。

　　A、天气过热

　　B、烹调时间过长

　　C、遇光、加热，过度洗涤，长时间储存，用铜、铁金属炊具，贮存、快速冷冻

　　D、易溶于水，米过分淘洗或浸泡

　　9.2~3岁婴儿每日供水量是(　　)。

　　A、每公斤体重120~160毫升 B、每公斤体重100~140毫升

　　C、每公斤体重150~180毫升 D、每公斤体重150~200毫升

　　10.下列对合理营养的意义描述不正确的选项是(　　)。

　　A、促进婴儿的生长发育和身心潜能的发展

　　B、有助于预防急慢性疾病

　　C、提高机体应激能力

　　D、治疗急慢性疾病