2019年中级育婴师实操题:海带丝肉丝粥的制作
来源 :中华考试网 2019-07-01
中2019年中级育婴师实操题:海带丝肉丝粥的制作
原料1、水发海带50克2、猪肉丝25克3、粳米150克4、蒜泥5克，葱姜少许5、油盐适量，汤骨100克(汤骨可用可不用)
制作过程1、将粳米略洗待用，海带切成1厘米长的小段
2、用适量油煸炒蒜泥、葱姜起香后，加入肉丝、海带丝炒熟。汤骨熬成浓汤待用(如无汤骨可不熬汤)
3、另取一锅，加入浓汤烧滚后加入粳米(或直接加水和粳米同煮)，至米开花，放入肉丝、海带丝用火熬成粥，加上盐、葱末
| 2019年育婴师《理论知识》考试题库_在线下载 | 抢先试用 |
更多2019年育婴师备考资料、讲义学习、考前冲刺，加入育婴师学习群：729270311
，更有老师答疑解惑！