11.自我生活能力包括(　　)等。

　　A、睡眠、进食 B、排便、沐浴 C、游戏、户外活动 D、以上都是

　　12.尿布应选择(　　)。

　　A、吸湿性强 B、透气性好 C、柔软 D、以上都是

　　13.食品安全指食品对人体健康不造成任何(　　)危害。

　　A、急性 B、亚急性 C、慢性 D、以上都是

　　14.亲手为宝宝制作食品，(　　)较有保障。

　　A、安全性 B、质量 C、营养性 D、卫生

　　15.烧开的自来水冷却到(　　)，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

　　A、35～45℃ B、25～35℃ C、15～25℃ D、5～15℃

　　16.矿泉水与自来水主要区别在于其中某种(　　)的含量高，对特定人群有保健作用。

　　A、矿物质或微量元素 B、碳水化合物

　　C、膳食纤维 D、蛋白质或脂肪

　　17.儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现(　　)。

　　A、蛋白质缺乏 B、维生素缺乏 C、营养不良 D、肥胖

　　18.补品中含有(　　)，对儿童正常的生理代谢有影响。

　　A、激素和微量元素 B、激素和微量活性物质

　　C、优质蛋百和微量元素 D、优质蛋百和微量活性物质

　　19.世界卫生组织关于安全制备食品的须知：(　　)。

　　A、加热熟食品 B、避免生食与熟食接触

　　C、保持厨房清洁 D、使用符合营养要求的饮用水

　　20.购买肉制品、腌腊制品慎购(　　)的食品。

　　A、规范的市场 B、展销会

　　C、游商(无固定营业场所、推车销售)销售 D、“放心店”

　　参考答案：

　　1. A 2. A 3. C 4. B 5. D 6. A 7. D 8. B 9. A 10. D

　　11. D 12. D 13. D 14. A 15. B 16. A 17. C 18. B 19. B 20. C