2018年高级育婴师复习资料：添加食物
来源 :中华考试网 2017-11-29
中添加辅食的原则：从少到多(吃蛋黄由1/4到1/2)，从稀到稠(喝米汤、吃稀饭、吃软饭)，从细到粗(蔬菜水、蔬菜泥、碎菜)
添加的食物：蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等，这是断奶期吃固体食物必须的过渡阶段。
添加食物的顺序：2~3个月，可加菜水、果水、米汤;4~5个月时，加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥;8~10个月时，加鸡蛋、稀粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干馒头片和切成小块的水果、碎菜等;11~12个月，加鸡蛋、软饭、小饺子或混沌、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。
科学添加泥糊状食品：A 先素后荤，由少到多，由细到粗，有稀到稠渐进原则。水果、蔬菜、大米应为首选食物。B 循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新的食物。C 不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养D 定时定量，新食物的试食量要从少到多，开始为5~10毫升，如无过敏可增至30~40毫升。同一类食物一次不要喂得太多，过量进食可诱发食物过敏。E 泥糊状食物烹饪要适度，注意饮食卫生。注意事项：(1)不要把泥糊状食物作为可有可无的食物。(2)添加辅食尽量避开炎热的夏天。(3)不要在婴儿有肺炎和消化道疾病时进行。(4)不要在婴儿更换生活场所或保姆时进行。
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一日活动之——设计案例 年龄1岁左右 | ||||
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领域 |
长期目标 |
短期目标 |
活动题目 |
一日活动 |
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大动作 |
加强平衡力 |
1 不需要被人扶，身前走 2 身后退3步 3 沿直线向前不走偏离 |
逛公园（用小车推动物玩具，拉动物玩具） |
逛公园 |
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精细动作 |
训练手眼协调 |
1 搭二层积木成功 2 搭四层积木成功 |
小小建筑师 |
用积木搭高 |
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认知 |
认识动物，叫动物名称 |
1 认识猫，狗，兔 2 指出猫，狗，兔 3 会叫动物名称 |
动物运动会（使用婴儿喜欢的绒毛玩具） |
抱宝宝参加运动会 |
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语言 |
简单的语言理解 |
1 翻图书 2 能看一会儿 3 能听一首儿歌 |
亲子阅读 |
读三字儿歌 |
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社会 |
玩交往游戏 |
1 看别人玩 2 能与小朋友一起玩 3 能玩一来一往的游戏 |
传球游戏 |
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生活自理 |
会脱袜子 |
1 会把拇指伸进袜子 2 会把袜子扯下来 |
戏水（把袜子脱下来玩水） |
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