2017年高级育婴师知识点：婴儿粮食的选择
来源 :中华考试网 2017-08-21
中2017年高级育婴师知识点：婴儿粮食的选择
(1) 粮食的营养成分。粗细粮提供碳水化合物、少量植物蛋白质、膳食纤维及B族维生素。其中粗粮里的燕麦片，荞麦面、玉米面、小米等含纤维素较多。
(2)粮食被称为主食的原理。碳水化合物提供的热能应达到每天总热能的50%，所以称为主食。粮食供应充足，可以保证蛋白质的充分吸收和利用。
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