2017年高级育婴师知识点：安排食物时要考虑的活动因素
来源 :中华考试网 2017-08-24
中2017年高级育婴师知识点：安排食物时要考虑的活动因素
不同年龄的婴儿有不同的作息时间和不同的活动内容，因此必须结合婴儿的活动量大小与热能消耗量的多少来妥善地配置食物，才能保证营养平衡，做到供给和消耗的平衡。
一般来说，断奶后的婴儿逐渐适应各种辅食后，开始每天三餐两点的膳食制度，3岁以后为每天三餐一点。早餐以食面为主，有奶或粥，做到稀干搭配、咸甜搭配，再配以含蛋白质的肉类、蛋类或豆类食物，使早餐的热能达到一天总热能的31%左右。午餐仍以谷类为主，米饭或面食，再配以一荤一素一汤。午餐的热能应达到一天总量热能的40%左右。晚餐以面点为主，配上一个荤素搭配的菜和多种配料的粥，做到稀干搭配。晚餐热能应达到一天总热能的25%左右。1-3岁的婴儿在上午和下午各加一次点心和水果，热能为5%左右。
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