2020年公卫助理医师营养与食品卫生学练习题：营养与营养相关疾病
来源 :中华考试网 2020-03-31
中一、动脉粥样硬化性冠心病
◆ 碳水化合物摄入过多，易导致血脂代谢异常及高甘油三酯血症，诱发动脉粥样硬化
◆膳食纤维的摄入与心血管病风险呈负相关
◆维E维C防治动脉粥样硬化
◆维B12、B6、叶酸缺乏，诱发动脉粥样硬化
【例题·单选题】
68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是
A.鱼类 B.豆类
C.水果 D.动物脑
E.乳类
『正确答案』D
『答案解析』高脂血症避免吃动物脑。
来源 :中华考试网 2020-03-31
中一、动脉粥样硬化性冠心病
◆ 碳水化合物摄入过多，易导致血脂代谢异常及高甘油三酯血症，诱发动脉粥样硬化
◆膳食纤维的摄入与心血管病风险呈负相关
◆维E维C防治动脉粥样硬化
◆维B12、B6、叶酸缺乏，诱发动脉粥样硬化
【例题·单选题】
68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是
A.鱼类 B.豆类
C.水果 D.动物脑
E.乳类
『正确答案』D
『答案解析』高脂血症避免吃动物脑。
