2017公卫助理医师营养与食品卫生学考点：类胡萝卜素主要功能
来源 :中华考试网 2017-04-26
中类胡萝卜素主要功能：
1.是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一;
2.强化免疫系统，增强抵抗力;
3.预防、对抗癌症;
4.减低基因突变的机会;
5.预防心脏、血管疾病;
6.预防白内障，有助保护眼部晶体的纤维部分;
7.增强泌尿系统，预防前列腺毛病;
8.改善因风湿性关节炎引起的腱炎的粘囊炎;
9.是天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛健康;
10.VA的前体，可转化为VA，帮助保持皮肤及器官内腔粘膜的健康。